五彩香菇盏的做法

五彩香菇盏

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作者: 心态好好
心态好好

五彩香菇盏的用料  

五彩香菇盏的做法步骤

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  • 蘑菇用面水泡5分钟后洗净,放入加了盐的开水中焯3分钟,捞出控干水分

  • 毛豆、玉米、胡萝卜丁提前加工熟,肉末中放入葱姜、蚝油、五香粉、白胡椒、料酒、盐、糖、香油L、鸡精顺一个方向搅打上劲儿备用

  • 毛豆、玉米、胡萝卜丁放入拌好的肉末中搅拌均匀

  • 把肉末做成肉丸,放在蘑菇上

  • 开水上锅蒸15分钟即可关火

  • 用蘑菇中出的原汁加入少许水淀粉做个薄芡浇在蘑菇上,就可以上桌啦

五彩香菇盏的小贴士

1、蘑菇的表面会沾有小沙粒,用面粉能洗的更干净,
2、肉末中不要放酱油,否则蒸出来的蘑菇不好看。
3、肉末中的配菜可以根据自己的喜好添加,但是,如果是不好熟的食材一定要提前处理。
4、把香菇换成口蘑也很好吃。

菜谱创建时间:2011-11-17 16:38:33
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