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京东肉饼的做法
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京东肉饼

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作者: 心态好好
心态好好

京东肉饼的用料

京东肉饼的做法步骤

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步骤 1

用温水和面后,加盖醒30分钟

步骤 2

准备黄酱、豆豉、葱、姜、糖、白胡椒粉、味精备用

步骤 3

把除了大葱以外的所有调料放入牛肉馅中搅拌均匀

步骤 4

放入大葱,在葱上撒适量盐,将香油倒在大葱上,搅拌均匀

步骤 1

肉馅按250克1个分成2份。面皮按125克一个分成2份备用

步骤 2

将面皮擀成直径15厘米的圆饼

步骤 3

把1份馅料放在平盘里

步骤 4

用擀好的面皮盖住馅料

步骤 5

把馅和面扣在手上

步骤 6

用双手把面皮往上拢

步骤 7

慢慢收紧封口处

步骤 8

放在面板上醒10分钟

步骤 9

用手按成饼

步骤 10

平底锅加热,倒入少许油

步骤 11

放入肉饼,小火将一面烙成黄色,大概需要5分钟

步骤 12

翻面,加盖烙5分钟,再次翻面至烙熟

菜谱创建时间:2011-11-17 11:38:53
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