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罐焖牛肉的做法

罐焖牛肉

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作者: 萍凡美食
萍凡美食

用料

罐焖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱半个、胡萝卜、香芹、口蘑和西红柿洗净、切成块儿备用

步骤 2

胡萝卜和土豆过油炸成金黄色

步骤 3

口蘑焯水备用

步骤 4

菜花焯水备用

步骤 1

锅中加入黄油,放入一半的大蒜末和香叶煸香

步骤 2

倒入番茄酱和黑胡椒翻炒

步骤 3

放入土豆、洋葱、胡萝卜、香芹、口蘑和西红柿继续翻炒2分钟

步骤 4

加入牛肉汤和熟牛肉。加盖儿小火炖20分钟后加适量盐调味儿

步骤 5

锅中加入另一半大蒜末、淡奶油和白兰地酒。搅拌均匀,关火

步骤 6

盛入罐内

步骤 7

做两个油酥饼(醒好的面擀成片儿,倒上适量色拉油刷均匀,在撒上适量干面粉拍匀,使其成为油酥,卷成细长的卷,做成2个饼)

步骤 8

盖在盛好牛肉的罐上,入提前预热至180度的烤箱中,上下火烤15分钟即可

罐焖牛肉的小贴士

1、如果你是上班族,可以利用周末的时间多做出点儿,但是只做到第四步就可以了。下次吃的时候在加入盐、淡奶油、大蒜和白兰地就调味,进行后面的操作。 2、加热黄油的温度一定不要高,温度高的话黄油会发黑。

菜谱创建时间:2011-11-17 11:35:55
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