金银蒜茸娃娃菜的做法

金银蒜茸娃娃菜

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作者: 心态好好
心态好好

用料  

做法步骤

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  • 粉丝用温水泡5分钟,放在盘里

  • 娃娃菜洗净后,切成八条儿,铺在粉丝上

  • 将大蒜捣成茸后,分成2份,在其中一份里放上酱油和糖,调成碗汁,浇在娃娃菜上

  • 将浇好汁的娃娃菜上开水锅,中火蒸15分钟,即可关火。出锅后放上香葱末

  • 热锅凉油,将剩下的另一半大蒜,放入油中炸成金黄色,关火,放盐,拌匀

  • 趁热将蒜油浇在已蒸好的娃娃菜上即可

小贴士

1、粉丝不要泡的时间过长,以免蒸的过烂。
2、将剩下的蒜炸成金色,使整道菜的蒜香更加浓郁。
3、蒜不能炸过火,炸过火会发苦。

菜谱创建时间:2011-11-17 10:46:21
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