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香菇豆腐煲的做法
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香菇豆腐煲

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作者: 萍凡美食
萍凡美食
天气越来越冷了,除了增加衣服,吃点暖身的菜也是不错的选择,我家最近就经常做这道【香菇豆腐煲】,虽然现在是吃肉补身体的季节,但是,对于俺家来说,豆腐蘑菇就是代替肉食营养的首选。今天有点小忙,关于豆腐和蘑菇的营养也就不多说了,这道菜做法非常简单,且少油少盐,非常适合减肥的人们哟。

用料

香菇豆腐煲的做法步骤

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步骤 1

北豆腐切成方片儿。放入开水中浸泡。水量没过豆腐即可(这样可以减少下面煮豆腐的时间)

步骤 2

泡豆腐过程中把香菇洗净焯水。什蔬解冻,葱姜切片备用

步骤 3

上面的准备工作做好后,将泡豆腐的砂锅中加入葱姜和八角上火煮

步骤 4

煮上豆腐后,加热炒锅,放油,爆香葱姜,放入香菇翻炒1分钟,加糖和盐调味

步骤 5

放上解冻好的什蔬翻炒1分钟

步骤 6

放上蚝油,翻炒均匀

步骤 7

将炒好的香菇,倒入煮豆腐的砂锅中,中火煲3分钟即可关火,停火后倒入几滴香油

菜谱创建时间:2011-11-17 10:42:48
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