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私家蒸鸡翅的做法
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私家蒸鸡翅

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作者: 心态好好
心态好好

私家蒸鸡翅的用料

私家蒸鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

用到了红咖喱酱和咖喱块儿

步骤 2

把红咖喱酱和咖喱块放到锅里,开小火,加入适量的牛奶搅拌成略微稀点的酱

步骤 3

鸡翅泡去血水后,把多余的鸡皮处切掉。(也可以不去)在两面分别划2刀,鸡翅更容易入味

步骤 4

用厨房纸巾吸掉鸡翅上的水分

步骤 5

将没有水分的鸡翅放入咖喱酱中拌就匀,使每个鸡翅都裹上酱汁。腌制1个小时(可以头天晚上腌上)

步骤 6

准备豆腐泡12个

步骤 1

圆笼中铺上锡纸

步骤 2

将豆腐泡铺在锡纸上

步骤 3

放上腌好的鸡翅,把锡纸往上拢一拢

步骤 4

用高压锅调到炖肉档即可

私家蒸鸡翅的小贴士

1、如果想让豆腐泡更加入味,可以在蒸之前把豆腐泡放到腌鸡翅的盆里搅拌一下。让豆腐泡也裹上一些酱汁。 2、我用两种咖喱是因为我老公喜欢吃红咖喱的味,孩子不太喜欢,我又不想太麻烦,所以就把两种味道中和了。其实用其中的一种咖喱就可以。 3、没有豆腐泡放冻豆腐也很好吃。 4、用其他的酱汁也可以,比如柱侯酱、海鲜酱等。

菜谱创建时间:2011-11-17 10:36:31
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