用APP打开
芝麻餐包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芝麻餐包

1088人浏览 26人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小厨小清新
小厨小清新

芝麻餐包的用料

芝麻餐包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把所有中种面团的原料用面包机揉成面团,放在冰箱冷藏过夜

步骤 2

第二天把主面团所有材料揉成面团,加进中种面团揉成扩展状态(面团能拉出薄膜)我用面包机揉了3次。再放在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大(我的照片由于面团发酵后沾住保鲜膜,拉开后面团就成照片那样了

步骤 3

把面团分割成8小团,揉圆,松弛15分钟(我拍的干面粉太多了,造成面包比较干燥)

步骤 4

把面团用擀面杖擀成椭圆形,包住肉松,卷起来,表面刷蛋液,沾上芝麻

步骤 5

烤箱40度,放一盘热水,把面包放进去二次发酵

步骤 6

发酵成两倍大后拿出,烤箱预热180度,中层,上下管15分钟(我多烤了3分钟烧色,18分钟,太干了,建议还是15分钟)

菜谱创建时间:2011-11-17 09:29:40
换个做法