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冰糖桂花的做法
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冰糖桂花

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作者: 小厨小清新
小厨小清新
前些日子做了一些冰糖桂花,后来想想桂花的兆头也挺好的,桂花——花开富贵!冰糖桂花无论是用来泡茶还是用来做桂花藕,桂花汤圆味道都相当的出色,喝了桂花茶后唇齿留香,吐气如兰,很值得做一些在过年的时候拿来招待客人

用料

冰糖桂花的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

瓶子洗干净,用开水消毒,晾干

步骤 2

冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续高火3分钟,再拿出来重复刚才的步骤。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆,这时有点为融化的冰糖是正常的,证明糖浆已经达到饱和状态了,否则糖浆太稀了也不好

步骤 3

把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里,倒进还滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直到放完。晾凉后放进冰箱保存,大概两天之后就可以食用。我的腌制了一星期了,很香

菜谱创建时间:2011-11-17 08:56:26
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