红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉

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小厨小清新

红酒炖牛肉的用料  

红酒炖牛肉的做法步骤

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  • 牛肉洗干净,切丁,放在水里放点淀粉泡出血水,沥干水分;洋葱去膜切大丁,土豆洗干净去皮,切大丁,蘑菇洗干净对半切开

  • 锅中加入橄榄油一大匙烧热,将所有材料A放入,中火炒香后放蕃茄沙司,拌炒两分钟,倒入红酒,煮干后加高汤(或开水),煮开

  • 移入砂锅炖三到四个小时。吃前加盐,胡椒粉

红酒炖牛肉的小贴士

牛肉最好选牛肋条肉,脂肪多口感好。我在超市只买到牛林肉,说实话,口感比较干,不推荐。

菜谱创建时间:2011-11-17 08:43:18
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