彝味坨坨鸡的做法

彝味坨坨鸡

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彝味坨坨鸡的用料  

彝味坨坨鸡的做法步骤

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  • 鸡切块,土豆切块(切成三厘米左右大,我切的太小了)

  • 锅里放油,烧热,转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄,盛起

  • 锅里留油,放进土豆,小火煎成两面金黄,盛起

  • 锅里留油,将大蒜,姜丝和八角放进锅里小火爆香

  • 把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油

  • 鸡块和土豆倒进锅里,炒匀,放进100毫升水,小火焖干即可

彝味坨坨鸡的小贴士

豆瓣酱已经有咸味,所以就不放盐了

菜谱创建时间:2011-11-11 15:06:18

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