京酱肉丝的做法

京酱肉丝

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京酱肉丝的用料  

京酱肉丝的做法步骤

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  • 猪肉切丝,放料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置半个小时

  • 甜面酱加芝麻油拌匀,和豆腐皮一起放进蒸锅蒸5分钟

  • 葱白切丝,放在盘子里摆好;豆腐皮切块

  • 往猪肉丝里倒进花生油拌匀,锅烧热,放油烧至四成热,再把肉丝放进锅里炒至发白,盛出来

  • 锅里放油烧热,转小火,倒进蒸好的甜面酱,炒一下。再倒进肉丝翻炒至每根肉丝均匀地沾满面酱,再倒进生抽调味即可

  • 用豆腐皮包着肉丝和大葱丝一起吃

菜谱创建时间:2011-11-05 23:38:49
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