回锅肉的做法

回锅肉

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回锅肉的用料  

回锅肉的做法步骤

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  • 锅里放水,放猪肉,放进几片姜和适量料酒,大火烧开,转小火煮10分钟,直到筷子能戳进肉里

  • 猪肉冲凉,切片,青蒜苗洗干净,切段

  • 锅烧热,放进猪肉炒得微微出油

  • 放进剁碎的豆豉翻炒出香味

  • 倒进豆瓣酱炒出红油,再倒进甜面酱和老抽翻炒上色

  • 倒进青蒜苗和白糖炒匀即可

菜谱创建时间:2011-11-05 23:11:04
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