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酸菜羊肉的做法
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酸菜羊肉

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作者: 孙小美
孙小美

酸菜羊肉的用料

酸菜羊肉的做法步骤

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步骤 1

酸菜略洗,沥干水份,羊肉用酱油、料油、香油略腌,葱、姜切末备用

步骤 2

锅内放适量水,大火浇开,水晶粉入锅中煮至透明

步骤 3

锅内放底油烧热,放入葱、姜末炒香,入羊肉片炒至断生,放入酸菜翻炒一会儿,再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒,见汤水已少时,淋入香油装盘

酸菜羊肉的小贴士

1、酸菜洗的时候要适当,冲洗次数多了味淡,冲洗次数少了又酸,最好洗的时候尝一下。 2、不用水晶粉用细粉丝也行,细粉丝不用煮,用热水泡发一下就可以。

菜谱创建时间:2011-11-14 22:07:02
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