叉烧烤肉饭

作者： 孙小美

用料

• 猪里脊肉 100g
• 盐 2g
• 料酒 2g
• 蜂蜜 4g
• 李锦记叉烧酱 10g
• 芝麻 1g
• 葱 2g

叉烧烤肉饭的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切稍厚一点的大片，用刀背把两面拍软以便入味，葱切细丝

步骤 2

盐、料酒、蜂蜜、李锦记叉烧酱调成酱汁，将猪肉片放入酱料腌制一个小时

步骤 3

锡纸上铺一层葱丝，将腌好的肉片排好

步骤 4

烤箱上下火220度烤10分钟，翻面，把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱，再烤5分钟即可，最后撒上芝麻

叉烧烤肉饭的小贴士

1、如果不怕腻，用五花肉味道更好。 2、肉片下垫葱丝，一是防止与锡纸粘合，二是味道更好，用洋葱替代也可以。 3、李锦记叉烧酱口味儿偏甜，不喜甜者，适当加入盐量。 4、若时间充分，将猪里脊肉片放入酱料腌制久一点更好。

菜谱创建时间：2011-11-14 22:05:06