柠檬粉丝的做法

柠檬粉丝

柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果,含有柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库”。还有丰富的维生素C,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。柠檬还有助于消化,促进新陈代谢,但胃酸过多的人不宜多食用。

作者: 孙小美
孙小美
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用料  

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  • 将干粉丝用温水充分浸泡,调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软,再反复投入冰水中凉透,捞出沥干水分

  • 朝天椒、红皮洋葱切得细碎,香芹、香葱切小粒,蒜、姜切细末

  • 将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌,码放在沥干的粉丝上

  • 上桌前挤入柠檬汁,将所有材料拌匀即可

小贴士

1、以根据自己的口味减少或增加朝天椒的分量。
2、蒜茸和姜末只是调味,加入少许即可。

菜谱创建时间:2011-11-14 21:37:22
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