蜜汁鸭腿的做法

蜜汁鸭腿

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作者: 孙小美
孙小美

蜜汁鸭腿的用料  

蜜汁鸭腿的做法步骤

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  • 鸭腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸭腿腌一个晚上

  • 捞出沥干放到烤架,移入烤箱,先用小火烤八成熟,再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀,中途多次刷在鸭腿上,待烤熟,呈金黄色取出即好

蜜汁鸭腿的小贴士

1、鸭腿肉厚,需切刀口,易入味和烤熟。
2、烤时先小火,再用大火,能保持肉质水分,外焦里嫩。

菜谱创建时间:2011-11-14 21:28:07
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