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双椒香菇的做法
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双椒香菇

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作者: 孙小美
孙小美

双椒香菇的用料

双椒香菇的做法步骤

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步骤 1

香菇洗净切成条片状,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用

步骤 2

中火烧热平底锅,烧至五成热时,放入黄油,蒜片煸炒出香味

步骤 3

再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻,加生抽,黑糊椒继续翻炒断生

步骤 4

最后调入盐、白糖、鸡精出锅即可

双椒香菇的小贴士

1、黄油炒菜味道比豆油炒菜更浓郁,具有西餐的口味儿。(黄油是做面包剩下的) 2、记得加生抽不是老抽,否则颜色很难看。 3、加黑糊椒是为了配合黄油的味道,使此菜更西化。 4、此菜配饭,配面都好,我是拌着白水煮过的龙须面吃的。

菜谱创建时间:2011-11-13 22:24:09
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