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酱爆西芹虾仁的做法

酱爆西芹虾仁

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作者: 孙小美
孙小美

酱爆西芹虾仁的用料

酱爆西芹虾仁的做法步骤

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步骤 1

虾仁背部用刀划开,用牙签挑掉虾线,用清水冲冼干净,沥干水分待用

步骤 2

西芹切菱形块,洋葱切丝备用

步骤 3

锅内放油,八成热时,放入洋葱爆香,大火放入豆鼓香辣酱、放入虾仁,快速炒到虾仁变色即出锅

步骤 4

锅洗净,放油,下入西芹炒至断生,放入虾仁,调入盐、鸡精,快速炒匀出锅

酱爆西芹虾仁的小贴士

1、既然是爆炒,火候一定要大一些。 2、豆鼓香辣酱很调味,若放的多,可以不加盐和味精。 3、西芹换做莴笋、黄瓜等都好。

菜谱创建时间:2011-11-12 11:48:26
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