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炒绵羊丝的做法
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炒绵羊丝

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作者: xcf
xcf

炒绵羊丝的用料

炒绵羊丝的做法步骤

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步骤 1

绵羊肉丝放入盆内,加入鸡蛋白、一半湿淀拌匀浆好

步骤 2

将湿淀粉放碗中,放入芝麻油、胡椒粉、深色酱油、一半湿淀粉,调成汁待用

步骤 3

炒锅置旺火上,烧热下入植物油,烧至五成热时,放入粉丝炸透,倒在漏勺里,沥去油,盛在盘中

步骤 4

锅内放油

步骤 5

汤匙烧至五成热时,将绵羊丝放入油中浸至熟,倒入漏勺中

步骤 6

炒锅内放油少许烧四成热下入姜丝、葱丝、青红辣椒丝、笋丝、香菇丝炒透,加入绵羊丝,烹绍酒,调入芡汁,搅拌匀后,加熟油少许匀装盘,炸粉丝伴边即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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