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辣油泼鸟贝的做法
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辣油泼鸟贝

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

辣油泼鸟贝的用料

辣油泼鸟贝的做法步骤

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步骤 1

用剪刀将鸟贝腹部剪开,将内脏去掉,用清水冲干净,沥干水分备用

步骤 2

入开水中焯一下,迅速捞出,沥干水分

步骤 3

用盐、糖、味极鲜酱油、醋和少量凉白开兑个碗汁,浇在焯水的鸟贝上

步骤 4

鸟贝上铺上一层姜丝和葱丝

步骤 5

起油锅,放入干红辣椒丝,小火慢炸,出香味后,马上油泼在姜丝和葱丝上

步骤 6

撒上香菜拌匀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:44
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