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红莓大理石芝士塔的做法
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红莓大理石芝士塔

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作者: 印佳
印佳

用料

红莓大理石芝士塔的做法步骤

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步骤 1

先烤派皮,160度15-20分钟,烤到表面上色即可。红莓洗净放小锅里加糖和柠檬汁煮沸到汤汁淹没果实关火。把果汁筛到碗里备用

步骤 2

吉利丁粉加水拌匀

步骤 3

软化的奶酪搅拌均匀后,顺序加入糖,酸奶,柠檬汁和牛奶,每次都混合均匀

步骤 4

鲜奶油打发到有点稠状

步骤 5

微波炉热化吉利丁水加入3的芝士糊里拌匀,再加入4的奶油混合均匀

步骤 6

把5取出1/4和红莓汁搅拌均匀后倒回5里,为了能看出大理石模样,只拌1下,倒入烤好的派皮里,放入冰箱冷藏

步骤 1

红莓果泥倒中锅中,先加35克的细砂糖拌匀,再加水均匀,加热到40度左右

步骤 2

剩下的细砂糖、泡软的鱼胶再倒入锅中煮滚

菜谱创建时间:2011-11-07 21:42:32
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