可可卷的做法

可可卷

2205人浏览 139人收藏 2人做过
看看其他做法
作者: 印佳
印佳

可可卷的用料1 

可可卷的用料2 (夹心馅)

可可卷的做法步骤

将做法保存到手机
  • 混合低粉和可可粉

  • 蛋白分3次加糖打至湿性

  • 一个一个加入蛋黄低速打发

  • 分两次筛入粉类拌均

  • 加入淡奶油搅拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘,用刮刀抹平,表面喷水

  • 烤箱175度,中层,16分钟,出炉后和油纸一起拿出放在烤网上晾凉

  • 先翻面揭开油纸,再在烘焙的表面那层抹上打至八分发的淡奶油,结束的地方留2厘米不要抹到,卷好后放入冰箱冷藏一夜

菜谱创建时间:2011-11-07 15:17:07
App 内打开

可可卷的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单