咖啡杏仁饼干的做法

咖啡杏仁饼干

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作者: 印佳
印佳
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用料  

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  • 黄油室温软化,加入糖粉打发到体积变2倍大,颜色变成很浅的淡黄色

  • 分次加入全蛋、鲜奶油并拌匀

  • 筛入面粉和咖啡粉,再加入杏仁片,拌匀成比较稀软的面团

  • 放冷藏室饧2-4小时,取出稍微软化后搓成直径5CM左右的长条、塑形,放入冷冻室冻硬

  • 取出后切5mm左右厚的片排在烤盘上(不用留太多空隙因为不会膨胀)。180度烤20分钟左右(视上色情况而定)

菜谱创建时间:2011-11-07 13:31:56
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