用APP打开
刈包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

刈包

1247人浏览 22人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

刈包的用料

刈包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将面粉,牛奶,糖,盐,酵母混合,揉成光滑面团(和馒头、面包做法类似)

步骤 2

待面团醒发后用刀将其分割成每份约70可的小面团,滚圆,用湿布盖住,静置15分钟

步骤 3

把面团的借口朝下,擀成椭圆形

步骤 4

再把有接口的那么翻过来朝上,刷上一层橄榄油,将其对折,上方要比下方多出一点

步骤 5

再静置20分钟左右,蒸锅中水开后放入荷叶包,大火12分钟左右即可取出

步骤 6

炒酸菜:酸菜洗净切碎,锅中放少许油,待油热后放入辣椒炒香,再加入酸菜、糖,待炒至香味散出即可

步骤 7

花生碎:买的袋装熟花生先不要剪开,用松肉锤将其打碎后再剪

步骤 8

香菜:洗净后改刀

步骤 9

将卤肉,炒酸菜,花生碎,香菜统统放入荷叶包中一夹即可

刈包的小贴士

1)那个花生碎也可以用料理机料理~~~ 2)想吃啥就多放点吧

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:44
换个做法