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抹茶欧蕾乳酪蛋糕的做法
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抹茶欧蕾乳酪蛋糕

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作者: 印佳
印佳

用料

抹茶欧蕾乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

先将塔皮铺在烤模里,放进冰箱冷藏。全程我都用厨师机。先将奶油奶酪、细砂糖放入盆内,用电动打蛋器搅拌均匀,呈现柔滑的状态后加入淡奶油混合

步骤 2

分次少量地加入打散的蛋汁混合后,倒入过筛的低粉拌匀

步骤 3

从2里取出25G,剩下的乳酪糊中加入A拌匀

步骤 4

在3的抹茶乳酪里加入樱桃白兰地提味,再倒入烤模里铺平,放进冰箱冷藏

步骤 5

淡奶油加热,冲入白巧克力搅匀

步骤 6

待5大致冷却后,倒入在步骤3中取出的乳酪糊里混合均匀,容器底部浸泡冷水冷却

步骤 7

将6用大汤匙在抹茶乳酪糊上绕圈淋入,画出漩涡状

步骤 8

140度35-40分钟

菜谱创建时间:2011-11-07 03:44:17
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