开心果饼干

作者： 印佳

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 切碎的开心果 适量
• 糖粉 50克
• 盐 1.5克
• 蛋 26克
• 香草精 1.5克

开心果饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，糖粉、低筋面粉过筛备用

步骤 2

将室温软化的黄油打软后，加入糖粉打匀，无需打发

步骤 3

分2次加入蛋液并搅匀后，加入香草精搅匀

步骤 4

加入过筛的低筋面粉拌匀

步骤 5

加入切碎的开心果

步骤 6

将面团放入保鲜袋中，压平后冷藏30-60分钟

步骤 7

将冷藏定型后的面团放在洒了手粉的案板上擀至0.6CM厚，用压模压出形状

步骤 8

将饼干坯移到垫了烘焙纸的烤盘上

步骤 9

将饼干坯送入预热至170℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-07 01:49:27