用APP打开
咖啡吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咖啡吐司

1937人浏览 61人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 印佳
印佳

咖啡吐司的用料

咖啡吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

用热水溶解咖啡,水变温后就加入酵母,搅匀

步骤 2

后油法,揉至完全阶段

步骤 3

温暖处,发酵至2倍大;(发酵温度为28度)

步骤 4

排气,分割成先是3个面团,滚圆,盖上保鲜膜,室温静置,松弛10分钟

步骤 5

取松弛后的面团,擀成椭圆形,翻面,轻拉四角成长方形

步骤 6

自上而下卷起,收口朝下,盖上保鲜膜,室温静置,松弛10分钟

步骤 7

取松弛后的面团,翻面,稍压扁,擀长,底边压薄

步骤 8

自上而下卷起,捏紧收口,收口朝下,放入吐司和盒

步骤 9

温暖湿润处,发酵至8分满,(发酵温度为36度)入预热155度的烤箱,40分钟,然后单开下火,130度烤10分钟

菜谱创建时间:2011-11-06 16:08:49
换个做法

咖啡吐司的其他做法


无黄油版手撕面包
无黄油版手撕面包
评分 7.9 2656 人做过
APP查看详细教程
面包机肉松
面包机肉松
评分 8.1 2090 人做过
APP查看详细教程
肉包子,杠杠的
肉包子,杠杠的
评分 8.2 2244 人做过
APP查看详细教程

经典黄油卷
经典黄油卷
评分 7.7 2489 人做过
APP查看详细教程
鲜奶小馒头
鲜奶小馒头
评分 7.0 1221 人做过
APP查看详细教程
柔软拉丝吐司(东菱面包机)
柔软拉丝吐司(东菱面包机)
评分 8.4 1414 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


紫薯手撕面包(无需揉出膜)
紫薯手撕面包(无需揉出膜)
评分 7.9 1813 人做过
APP查看详细教程
无糖低油--超软蜂蜜吐司
无糖低油--超软蜂蜜吐司
评分 7.9 1116 人做过
APP查看详细教程
椰蓉吐司
椰蓉吐司
评分 7.9 1855 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


(消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞
(消灭蛋黄)不用淡奶油的葡式蛋挞
评分 7.4 1192 人做过
APP查看详细教程
自制肉松(面包机版)
自制肉松(面包机版)
评分 8.5 4896 人做过
APP查看详细教程
巧克力面包
巧克力面包
评分 7.4 1131 人做过
APP查看详细教程
无黄油版手撕面包
无黄油版手撕面包
评分 7.9 2656 人做过
APP查看详细教程
面包机肉松
面包机肉松
评分 8.1 2090 人做过
APP查看详细教程
肉包子,杠杠的
肉包子,杠杠的
评分 8.2 2244 人做过
APP查看详细教程