酸豆角炒鸭肠

作者： 凡鸟

用料

• 大蒜籽
• 鸭肠
• 酸豆角
• 花椒
• 啤酒
• 青辣椒
• 干红辣椒
• 老抽

酸豆角炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗

步骤 3

用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）

步骤 4

将酸豆角切成丁

步骤 5

将鸭肠切成小段

步骤 6

将青椒切成段、大蒜籽切碎备用

步骤 7

锅内烧热油

步骤 8

下干红辣椒、花椒爆香

步骤 9

下大蒜籽爆香

步骤 10

放入切成小段的鸭肠翻炒

步骤 11

下酸豆角丁翻炒

步骤 12

下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-11-05 01:21:26