酸豆角炒鸭肠的做法

酸豆角炒鸭肠

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作者: 凡鸟
凡鸟
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用料  

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  • 准备好所有的材料

  • 在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗

  • 用冷水冲洗干净(事先还可以用碱水泡20分钟,这样腥味全部就没有咯)

  • 将酸豆角切成丁

  • 将鸭肠切成小段

  • 将青椒切成段、大蒜籽切碎备用

  • 锅内烧热油

  • 下干红辣椒、花椒爆香

  • 下大蒜籽爆香

  • 放入切成小段的鸭肠翻炒

  • 下酸豆角丁翻炒

  • 下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-11-05 01:21:26
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