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金菇炒三丝的做法
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金菇炒三丝

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作者: 凡鸟
凡鸟

金菇炒三丝的用料

金菇炒三丝的做法步骤

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步骤 1

准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清

步骤 2

肉切成丝放入碗中,加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀

步骤 3

金针菇去老根

步骤 4

把小葱切成大段备用

步骤 5

锅内烧热油

步骤 6

下肉丝翻炒

步骤 7

肉丝变成了白色,就算是熟了

步骤 8

加入切好的大段葱,炒出香味

步骤 9

放入适当的清汤和适量的食盐调味

步骤 10

放入去了根的金针菇,滑熟

金菇炒三丝的小贴士

1、肉丝尽量切细点。下油锅是滑熟,最好用筷子翻动。 2、金针菇不能煮时间久,否则容易出水。看着稍微有点颜色变化就可以出锅咯!

菜谱创建时间:2011-11-05 01:20:03
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