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丝瓜汤的做法
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丝瓜汤

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作者: 凡鸟
凡鸟

丝瓜汤的用料

丝瓜汤的做法步骤

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步骤 1

准备好所有的材料。(香菇用水先泡发)

步骤 2

将丝瓜去皮切条,小葱切成葱花

步骤 3

紫菜洗干净。香菇去蒂,背面切十字花刀

步骤 4

咸蛋将蛋清和蛋黄分开,只用蛋清咯。将蛋清搅拌均匀

步骤 5

锅内放入适量的水,烧开

步骤 6

放入香菇,待到有香菇的香味出来

步骤 7

放入搅拌均匀的咸蛋蛋清,打散

步骤 8

放入丝瓜

步骤 9

看见丝瓜软了即可出锅。最后撒上葱花,依个人口味淋上辣椒油或是麻油即可

丝瓜汤的小贴士

1、泡香菇的水可以留着。锅内放水的时候可以和清水一起烧,这样香菇的味道更加浓烈,而且还不浪费。 2、香菇不切丁,去蒂后背面切十字花刀,煮出来的汤味道也很好! 3、丝瓜很容易熟,一见到变软即可以了,否则多煮会煮出很多水来!

菜谱创建时间:2011-11-05 01:10:11
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