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蚝油鸭掌的做法
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蚝油鸭掌

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作者: xcf
xcf

蚝油鸭掌的用料

蚝油鸭掌的做法步骤

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步骤 1

将鸭掌剪去甲趾,先放入滚水内滚一滚,取出,剥去外皮,再洗净

步骤 2

将陈皮切成小块,八角切成小粒,与蚝油、鸭掌放入锅内,加适量鸡汤,用文火焖一小时左右,再放味精。临起锅前,除去陈皮、八角不要,将鸭掌取出,装在菜盘内

步骤 3

再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡,淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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