姜葱青蟹炒年糕

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 青蟹
• 年糕 2条
• 姜
• 葱
• 蒜片
• 盐
• 糖 少许
• 黄酒
• 美极鲜酱油
• 生粉

姜葱青蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块

步骤 2

姜切丝，葱切葱段，蒜切蒜片；年糕切片，入锅中煮开关火出水冲凉防粘连

步骤 3

取一个盘子放入适量生粉备用；将蟹块均匀的沾上一层生粉

步骤 4

锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后，调入盐，美极鲜酱油，黄酒，一点点糖调鲜，放入年糕继续翻炒至成熟，临出锅时放入葱段翻匀即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:39