韩式香烤排骨

作者： 高雅

用料

• 韩国辣椒酱 2大匙
• 韩国辣椒粉 1小匙
• 炒香的白芝麻 少许
• 排骨 500克
• 生抽 1大匙
• 米酒 1大匙
• 姜蒜末各 1大匙
• 白糖 1大匙
• 芝麻酱 1/2大匙
• 香油 1大匙
• 蜂蜜 1大匙

韩式香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，沥干水；所有腌料（除了白芝麻）放在碗中，混合搅匀，然后把排骨放到腌料里，拌匀

步骤 2

排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里至少4个小时以上，最好可以腌过夜

步骤 3

烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨放入已经预热过的烤箱，180度，烤15分钟，翻到另外一面再烤15分钟

步骤 4

中途把腌汁用刷子刷在排骨两面，继续烤5-10分钟至上色，取出斩件，洒上芝麻，即可

韩式香烤排骨的小贴士

1.腌制的时间至少要4小时，最好可以腌过夜，腌得不够，色香味都差很多，若希望口味重或者肉量比较大的话，时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里； 2.烤的具体时间请根据自家的烤箱温度来调节。

菜谱创建时间：2011-11-01 23:53:08