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双椒鱼头的做法

双椒鱼头

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作者: 薄灰o
薄灰o

双椒鱼头的用料

双椒鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料。将鱼头洗净剖开,均匀抹上料酒和少量盐(因为剁椒有盐,所以盐要少),腌约15分钟后倒去腌鱼多余的水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小米椒、蒜瓣切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切碎末,和蒜末一起均匀撒在鱼身上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将红剁椒和小米椒碎平铺在鱼身上(剁椒的量根据自己口味定,鱼头部位不要铺满这样成品更好看)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少量糖和蒸鱼豉油(这个没有可不加,只是我的做法)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加水,水沸腾后看到蒸汽了,将鱼头放入锅蒸约15分钟,然后关火闷3-5分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个勺子,烧热油。(或者用锅烧热油)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼端出后,撒葱花蒜末,然后将热油均匀的浇在鱼投身上即可

菜谱创建时间:2011-11-01 23:33:53
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