卤水牛腱的做法

卤水牛腱

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作者: 甜蜜伊人
甜蜜伊人

卤水牛腱的用料1 

卤水牛腱的用料2 (酱料)

卤水牛腱的做法步骤

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  • 牛腱放锅里煮开,焯去肉水至半熟备用

  • 锅里放入各种的香料

  • 加入料酒、冰糖、老抽、水、盐

  • 把焯好水的牛腱放进,大火烧开后转小火焖一小时,再浸泡一夜入味

  • 牛腱浸泡入味后,捞出风干,食时切片

  • 酱汁做法:锅里加麻油爆香蒜茸,加入其它的调味料小火煮开放凉即可蘸食

菜谱创建时间:2011-11-01 23:24:13
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