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蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

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作者: 果酱婆婆
果酱婆婆

用料

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

步骤 2

加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

步骤 3

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

步骤 4

倒入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

步骤 6

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

蔓越莓饼干的小贴士

这个方子是用手把面团捏成长方体,以前我做的印象中都是先擀成厚片再切或压成块块,各有各的好种。前者是省事儿,后者是漂亮。 反正手工饼干,形状不太整齐也算是个特色。象我做的这盘,大小薄厚都保持着各自风格,很有个性的一个团队~

菜谱创建时间:2011-10-31 16:17:58
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