万圣节诡异翻糖饼干——黑暗之睛的做法

万圣节诡异翻糖饼干——黑暗之睛

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作者: 杨玲
杨玲
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用料  (饼干面团配方)

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  • 从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀,用擀面棍压扁

  • 用擀面棍将饼干面团擀薄,厚度:0.5---1cm

  • 用事先准备好的模板放在饼干面皮上,用刀刻出图案

  • 放在烤盘上,拿进烤箱中烘烤15分钟,上火:150℃;下火:170℃

  • 将所需要的黑色、黄色蛋白膏调好备用

  • 黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条,线条要流畅

  • 如图所示填上黑色

  • 最后加出眼睛

将做法保存到手机
  • 【前置准备】将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温

  • 低筋面粉过筛

  • 在烤前把烤箱预热到180℃

  • 在烤盘中铺上烤纸

  • 将所有的原料称好备用

  • 把牛油放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状

  • 把糖粉分2次加入搅拌盆中,每次加入都搅拌混合到发白

  • 将蛋液分2次加入搅拌盆中,每次加入都搅拌均匀

  • 再把香草粉一次性加入搅拌盆中,搅至均匀

  • 把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中,搅至均匀

  • 用橡皮刮刀从盆底刮起,边切边搅拌混合

  • 搅拌均匀后,用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上,使其松弛即可

菜谱创建时间:2012-01-31 17:31:37
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