山楂果酱排包

作者： 玉池桃红

让面包来个排排坐吧，这个面包看起来比较壮观，看着也很过瘾，烤好后用手撕着吃吧！ 这个季节正是山楂收获的季节，是做山楂果酱的时候哦，自己做的山楂酱，挤在面包上一起烤，酸酸甜甜的，味道真足哦。

用料

• 高粉 250克
• 黄油 10克
• 糖 45克
• 盐 3克
• 干酵母 5克
• 蛋 25克
• 水 110克

山楂果酱排包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料搅拌成团后，加入黄油继续揉至出薄膜，进行基础发酵当发至两倍大时，取出面团排气，分成10个等份的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 2

取出撖成长舌状，再卷成长条，盖上保鲜膜进行最后发酵

步骤 3

发至两倍大时，在表面刷上蛋液，挤上三排果酱

步骤 4

入预热好的烤箱180度，15分钟左右，表面金黄即可

菜谱创建时间：2011-10-31 14:08:40