田园杂蔬

作者： 依依美食

五颜六色的杂蔬，里面有鲜菇、草菇、西兰花、南瓜、胡萝卜、腐竹、圣女果，其实，做这样的杂蔬，并不用拘泥于那几种食材，而是要根据家人的喜欢而选择不同的蔬菜，当然，最理想的是选择不同颜色的蔬菜，这样做出来颜色鲜艳，比较让人有食欲大开的效果。多种蔬菜一起煮一锅，一次可以吸取多种不同的维生素和营养，多好呀。

用料

• 鲜菇 8个
• 草菇 8个
• 胡萝卜 半个
• 西兰花 半朵
• 南瓜 100克
• 腐竹 2条
• 圣女果 8个
• 蒜头 3瓣
• 蚝油
• 油
• 盐 适量

田园杂蔬的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮切花；鲜菇清洗干净后切厚片；腐竹用温水浸泡至软后切成段，西兰花清洗干净切成小朵，南瓜削皮切稍厚的片；草菇飞水后冲洗干净对半切开；圣女果清洗干净对半切开；蒜头切成蒜末

步骤 2

把蒜蓉放进塔吉锅，不用盖盖子，放进微波炉高火2分钟，爆出香味

步骤 3

把西兰花、胡萝卜、草菇、鲜菇、南瓜放进塔吉锅，淋上适量的色拉油

步骤 4

加入20ml蚝油

步骤 5

把全部材料翻拌均匀

步骤 6

盖上盖子，放进微波炉，高火3分钟

步骤 7

取出塔吉锅，放进腐竹、圣女果，调入适量盐，翻拌均匀，继续盖上。盖子，放进微波炉，高火2分钟

步骤 8

出炉后，用筷子把全部材料拌匀即可

田园杂蔬的小贴士

没有塔吉锅的朋友，就用可以放进微波炉的容器，盖上微波炉专用保鲜膜（记得在保鲜膜上扎几个小洞）或者盖上盖子，同样可以用微波炉做出美味、快捷的田园杂蔬哦。

菜谱创建时间：2011-10-28 13:28:42