巧克力布朗尼

作者： 斯佳丽

浓浓的巧克力像温暖的春风，吹进每一个禁闭的灵魂，人们品尝巧克力美食时露出的愉悦和满足的表情，不由惊叹巧克力的魔力，仿佛一切痛苦与烦恼都能被融化。女主角和她浓郁甜美的巧克力，大胆的诱惑与潜移默化影响，使得大家都渐渐愿意放开封闭灰暗的心，学着为生活增加一分色彩，添上几分滋味。

用料

• 巧克力 100克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 白砂糖 30克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 朗姆酒 几滴

巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

将巧克力和黄油放在一起隔水融化

步骤 2

下面加热边融化边搅拌

步骤 3

直至搅拌均匀无颗粒状

步骤 4

滴入适量的朗姆酒

步骤 5

搅拌均匀后拿出来放凉备用

步骤 6

将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中

步骤 7

用电动搅拌器搅打发起泡

步骤 8

缓慢分次的加入牛奶

步骤 9

再将它们混合搅拌均匀

步骤 10

将放凉的巧克力加一点其中，搅拌均匀

步骤 11

再将剩余的巧克力酱加入，搅拌均匀

步骤 12

加入过了筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀

步骤 13

加入烘烤过，切成小块的核桃碎

步骤 14

将它们搅拌均匀

步骤 15

用锡箔纸将慕斯圈包好

步骤 16

将混合好的巧克力核桃糊倒入其中

步骤 17

将它们抹平

步骤 18

表面点缀几颗核桃仁，放入约热180度烤箱中，中下层，25分钟，拿出来放在烤架上

巧克力布朗尼的小贴士

1.先将核桃烘烤十分钟后放凉，这样的核桃更香； 2.巧克力最好选用黑巧克力，不仅味道醇厚，而且更健康； 3.也有方子中不加泡打粉，那么出来的布朗尼表面光滑，但比较结一些；我喜欢松软些，所以放些泡打粉； 4.这个量适合18CMX18CM的模具，不需要太厚，3CM厚度就好； 5.含有巧克力和牛油风味的布朗尼，同咖啡或茶一起享用，味道更香甜。

菜谱创建时间：2011-10-28 11:57:28