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巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

巧克力布朗尼的用料

巧克力布朗尼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将巧克力和黄油放在一起隔水融化

步骤 2

下面加热边融化边搅拌

步骤 3

直至搅拌均匀无颗粒状

步骤 4

滴入适量的朗姆酒

步骤 5

搅拌均匀后拿出来放凉备用

步骤 6

将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中

步骤 7

用电动搅拌器搅打发起泡

步骤 8

缓慢分次的加入牛奶

步骤 9

再将它们混合搅拌均匀

步骤 10

将放凉的巧克力加一点其中,搅拌均匀

步骤 11

再将剩余的巧克力酱加入,搅拌均匀

步骤 12

加入过了筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀

步骤 13

加入烘烤过,切成小块的核桃碎

步骤 14

将它们搅拌均匀

步骤 15

用锡箔纸将慕斯圈包好

步骤 16

将混合好的巧克力核桃糊倒入其中

步骤 17

将它们抹平

步骤 18

表面点缀几颗核桃仁,放入约热180度烤箱中,中下层,25分钟,拿出来放在烤架上

巧克力布朗尼的小贴士

1.先将核桃烘烤十分钟后放凉,这样的核桃更香; 2.巧克力最好选用黑巧克力,不仅味道醇厚,而且更健康; 3.也有方子中不加泡打粉,那么出来的布朗尼表面光滑,但比较结一些;我喜欢松软些,所以放些泡打粉; 4.这个量适合18CMX18CM的模具,不需要太厚,3CM厚度就好; 5.含有巧克力和牛油风味的布朗尼,同咖啡或茶一起享用,味道更香甜。

菜谱创建时间:2011-10-28 11:57:28
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