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冰糖雪梨米饭盅的做法
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冰糖雪梨米饭盅

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俊良老妈-双双
秋季果蔬补肺首选雪梨——将米饭放在雪梨碗中蒸熟,放入冰糖调味。米饭中还放了黑色的香米,米饭和雪梨都有着淡淡的清香,不会腻口。 淡雅的梨盅,焖出饱含淡淡香米清气的米饭,经过冰糖的调剂,口感和造型均变得分外诱人起来! 秋季是一个易补肺的季节,给孩子,给家人,做一个如此精致可爱的雪梨米饭盅吧! 雪梨米饭盅的做法相当的简单,只需要挖一个雪梨盅,将大米和清水放入,再放入蒸锅即可。 整个过程只需5分钟,再经过1小时的蒸制,就可以享用如此美味滋补的冰糖雪梨盅喽!

用料

冰糖雪梨米饭盅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

雪梨买回来,洗净

步骤 2

将其顶端切掉

步骤 3

用刀子和勺子,将梨的内核切掉

步骤 4

用刀子在顶端切锯齿

步骤 5

盖子也切锯齿。可省略

步骤 6

去掉外皮。(梨皮蒸熟了俊良不吃)

步骤 7

黑米提前浸泡。(为了缩短时间,可以用温水浸泡,浸泡半天或者一夜)

步骤 8

将米放入梨盅,加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可

步骤 9

放入冰糖,根据个人口味

步骤 10

蒸锅放水,将梨放入盘内、碗内,放入蒸锅,盖盖子,蒸一小时

冰糖雪梨米饭盅的小贴士

1、黑米难熟,所以一定要提前浸泡。 2、雪梨削皮口感更好。 3、锯齿为了好看,可以省略。 4、大米和清水的比例为1:1.5。 5、大火蒸一小时。

菜谱创建时间:2011-10-28 11:18:41
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