黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ

黑森林蛋糕的用料  

黑森林蛋糕的做法步骤

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  • 把巧克力、黄油油和牛奶放进容器,隔水加热,搅拌均匀

  • 鸡蛋的蛋白蛋黄分离

  • 蛋黄加入巧克力糊里,筛入低筋面粉,上下切拌,搅均匀

  • 打发蛋白,糖分2次加入,打发到干性

  • 先取1/4蛋白加入巧克力糊里,上下切拌,搅拌均匀,再加入剩下蛋白的1/2,切拌均匀,最后加入剩下的蛋白,切拌均匀

  • 烤箱175预热5分钟。把蛋糕糊倒入模具里,放入烤箱中下层,下火150度烤40分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-27 12:06:58
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