用APP打开
佛手白菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

佛手白菜

1.5万人浏览 343人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: 红姨食坊
红姨食坊
在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。冬天的时候家里都会囤好多白菜,炒着吃,炖着吃,腌着吃,煮着吃。今天咱用最养生的方式来吃白菜,蒸着吃。加上香气沁人的香姑和肉质鲜嫩的猪肉,一道与众不同的菜就在你的妙手下诞生了。

用料

佛手白菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将香姑洗净,切碎

步骤 2

香姑和猪肉馅放到一个大碗内

步骤 3

加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味

步骤 4

把香姑和肉馅搅拌均匀

步骤 5

锅中烧开水,白菜帮放进去焯软

步骤 6

焯完的白菜帮,取出来沥干水分,凉一下

步骤 7

用刀在白菜帮比较宽的那一段,从白菜梗中间均匀的划4刀

步骤 8

内侧朝上,放上馅料

步骤 9

把白菜帮折成佛手形状

步骤 10

倒扣在盘中,依次把所有的白菜帮都做成佛手形状

步骤 11

锅中烧水,放锅上蒸15分钟

步骤 12

蒸出后可以稍加装饰,就可以上桌了(我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮,还可以再勾个芡汁浇上去的)

菜谱创建时间:2011-10-27 12:01:46
换个做法