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佛手白菜的做法

佛手白菜

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

佛手白菜的用料

佛手白菜的做法步骤

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步骤 1

将香姑洗净,切碎

步骤 2

香姑和猪肉馅放到一个大碗内

步骤 3

加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味

步骤 4

把香姑和肉馅搅拌均匀

步骤 5

锅中烧开水,白菜帮放进去焯软

步骤 6

焯完的白菜帮,取出来沥干水分,凉一下

步骤 7

用刀在白菜帮比较宽的那一段,从白菜梗中间均匀的划4刀

步骤 8

内侧朝上,放上馅料

步骤 9

把白菜帮折成佛手形状

步骤 10

倒扣在盘中,依次把所有的白菜帮都做成佛手形状

步骤 11

锅中烧水,放锅上蒸15分钟

步骤 12

蒸出后可以稍加装饰,就可以上桌了(我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮,还可以再勾个芡汁浇上去的)

菜谱创建时间:2011-10-27 12:01:46
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