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铁板牛肉的做法
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铁板牛肉

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作者: xcf
xcf

铁板牛肉的用料

铁板牛肉的做法步骤

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步骤 1

将牛里脊剔去筋络,切成厚片,加调料腌渍后上浆待用

步骤 2

铁板沙司的配料是其关键之处,须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料,加适量清水制成卤水后,再配以李派林汁、沙司及番茄酱、白糖等精制而成; ②将牛肉放入四成热油锅中过油,然后兑入调制好的铁板沙司,略收汁水装入盆内,小碟放上洋葱末、白脱油,与烤热的铁板同时上桌,当众将洋葱末、白脱油放入铁板,略拌即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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