芹菜煎饼

作者： 舞之灵

小窍门做好松软煎饼

用料

• 芹菜 100克
• 低筋面粉 适量
• 胡萝卜丝 100克
• 洋葱 50克

芹菜煎饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮，借助工具擦成细丝，洋葱切丝，芹菜切小段待用

步骤 2

锅内入少许油，放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下

步骤 3

然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉，盐，鸡粉，香油和适量的清水拌匀

步骤 4

用电饼铛开上下火煎，用刷子分别在上下盘刷薄油，根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊，摊开，合上煎5分钟左右（根据饼的厚薄程度掌握时间）

步骤 5

翻面再次盖上，煎至金黄即可

芹菜煎饼的小贴士

1、洋葱事先炒下煎饼味道会更香哒 2、用低粉代替普通面粉，口感会更松软些 3、面糊的稀薄程度根据您对饼的口感决定

菜谱创建时间：2011-10-27 10:53:46