奶白萝卜丝鲫鱼汤

作者： 林冰儿

俺家瀚宝不喜欢吃肉，但是偏爱用肉炖制的各种汤水，尤其对鲫鱼汤热爱有加，每顿饭要是有这些肉汤，他就能拌着吃下一小碗米饭，另外再单喝点儿汤，于是，我每星期给他换着花样炖，当然鱼汤是每个星期都不能少的，但也只是一周炖一次，因为天天吃小家伙就会觉得腻，记得某末给瀚宝炖的鱼汤，小家伙就着吃了一碗白米饭，再另喝一碗汤，最后竟然又吃进去一个煮红薯，看的我们那叫一个欣慰呀！炖鱼汤不难，炖出奶白色的鱼汤也不难，鱼汤的营养价值很高，就让不爱吃肉的宝宝都来点儿鱼汤吧！

用料

• 白萝卜 小半个
• 鲫鱼 一条
• 姜 三片
• 盐
• 葱花 少许

奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末

步骤 2

锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄

步骤 3

加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬

步骤 4

大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮

步骤 5

盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右

步骤 6

最后加入盐和葱花即可

奶白萝卜丝鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，小孩儿和老人多吃无妨喔！当然准妈咪和新妈咪也要多吃喔！

菜谱创建时间：2011-10-26 11:28:32