奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法

奶白萝卜丝鲫鱼汤

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俺家瀚宝不喜欢吃肉,但是偏爱用肉炖制的各种汤水,尤其对鲫鱼汤热爱有加,每顿饭要是有这些肉汤,他就能拌着吃下一小碗米饭,另外再单喝点儿汤,于是,我每星期给他换着花样炖,当然鱼汤是每个星期都不能少的,但也只是一周炖一次,因为天天吃小家伙就会觉得腻,记得某末给瀚宝炖的鱼汤,小家伙就着吃了一碗白米饭,再另喝一碗汤,最后竟然又吃进去一个煮红薯,看的我们那叫一个欣慰呀!炖鱼汤不难,炖出奶白色的鱼汤也不难,鱼汤的营养价值很高,就让不爱吃肉的宝宝都来点儿鱼汤吧!

作者: 林冰儿
林冰儿
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用料  

做法步骤

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  • 鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,姜切片、萝卜切丝、香葱切末

  • 锅中放油,下姜片煸香,下鲫鱼前至两面金黄

  • 加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沬

  • 大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮

  • 盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右

  • 最后加入盐和葱花即可

小贴士

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,小孩儿和老人多吃无妨喔!当然准妈咪和新妈咪也要多吃喔!

菜谱创建时间:2011-10-26 11:28:32

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