橙皮柚子酱玛德琳的做法

橙皮柚子酱玛德琳

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

用料  

做法步骤

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  • 鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀使糖溶解。只需用打蛋器(手动)搅拌均匀,无需打发

  • 加入1勺橙皮柚子酱,1勺香草精,拌匀

  • 低粉、泡打粉混合,过筛两遍后加入步骤3的蛋糖混合液中,搅拌均匀

  • 将50g黄油隔水加热使溶化

  • 将温热的黄油加入步骤4的混合面糊里,搅拌均匀

  • 面糊搅拌好后是很光滑的。将面糊放入冰箱冷藏1个小时

  • 取一小块黄油,软化后,将模具涂抹一遍,撒上高粉。将多余面粉磕出

  • 一小时后,将面糊从冰箱取出。刚取出的面糊比较粘稠,室温放置一会儿,待可以流动后装入裱花袋,再将面糊挤入模具中。取出面糊之前,计算好时间,将烤箱预热上,190度

  • 送入已预热好的烤箱,中层,190度,20分钟

  • 烤好后,取出,脱模

菜谱创建时间:2011-10-26 10:52:42
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