豆豉排骨

作者： 文文老妈

豆豉和小排的结合做出美味的下饭小菜

用料

• 小排骨 一斤
• 豆豉酱
• 糖
• 料酒

豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

锅上火预热一下，加适量油，油热后入小排骨煸炒至变色

步骤 2

倒出多余油，稍喷一点料酒，入豆豉酱炒匀，加适量水

步骤 3

加盖煮开，小火焖一小时左右

步骤 4

至小排骨用筷子能轻易插入，加适量冰糖，开中火收汁翻匀，起锅前入少量味精调味即成

豆豉排骨的小贴士

准备：小排骨洗净，用盐、料酒、生粉拌匀，腌大约十五分钟 1、加了豆豉味精比较独特，很下饭 2、小排骨经一小时的焖煮，很入味很酥烂

菜谱创建时间：2011-10-26 10:20:30