香葱爆小虾的做法

香葱爆小虾

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作者: 食尚小米
食尚小米

香葱爆小虾的用料  

香葱爆小虾的做法步骤

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  • 小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味

  • 锅烧热,煸香蒜蓉

  • 迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味

  • 翻炒均匀,出锅即可

香葱爆小虾的小贴士

小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。

菜谱创建时间:2011-10-26 10:12:01
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