苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋

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作者: elmonte
elmonte
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用料  

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  • 苦瓜对半切开,去瓤和籽,切薄片

  • 放入约1/2茶匙盐腌出水分,然后用水冲一遍,挤干水分。(留下一点盐放鸡蛋里。)

  • 鸡蛋放少许盐打散

  • 热油锅,把鸡蛋倒入

  • 慢慢炒至凝固,盛起

  • 原锅放入苦瓜

  • 放糖炒至软身

  • 放入鸡蛋炒匀即可。看来以后要挑快熟的苦瓜买

菜谱创建时间:2011-10-25 14:55:32
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