苦瓜炒鸡蛋

作者： 下厨房用户_geqsc

用料

• 苦瓜 1条
• 鸡蛋 4个
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1茶匙
• 油 1大匙

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片

步骤 2

放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。）

步骤 3

鸡蛋放少许盐打散

步骤 4

热油锅，把鸡蛋倒入

步骤 5

慢慢炒至凝固，盛起

步骤 6

原锅放入苦瓜

步骤 7

放糖炒至软身

步骤 8

放入鸡蛋炒匀即可。看来以后要挑快熟的苦瓜买

菜谱创建时间：2011-10-25 14:55:32